HUGEL GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE 2007
| Tên gọi | Alsace |
| Màu sắc | trắng |
| Các giống nho | 100% Gewurztraminer |
| ABV (Rượu theo thể tích) | 12,7% |
| Đường dư | 96 g / l |
| Kích thước chai (Cl) | 75cl |
| Vinification
| HUGEL GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE 2007 Được sản xuất từ những trái nho quá chín trong một sự lựa chọn những mảnh đất lâu đời nhất của điền trang Hugel ở trung tâm của Grand cru Sporen được tạo thành từ đất sét Lias, được tráng men trên bề mặt, đặc biệt giàu axit photphoric. Nho được đưa vào các bồn nhỏ đến máy ép, được làm đầy bằng trọng lực mà không cần bơm hoặc can thiệp cơ học nào khác. Sau khi ép, phải được gạn trong vài giờ, sau đó được lên men trong các thùng hoặc thùng được kiểm soát nhiệt độ (ở 18 đến 24 ° C).Mùa xuân năm sau, rượu được lọc nhẹ ngay trước khi đóng chai, và những chai rượu sau đó được ủ kỹ trong hầm rượu của chúng tôi cho đến khi xuất xưởng để bán. |
