ECHEVERRIA ELEMENTOS
| Tên gọi | Thung lũng Maipo |
| Màu sắc | Màu đỏ |
| Các giống nho | 85% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Carignan, 5% Carménère |
| ABV (Rượu theo thể tích) | 13,5% |
| Kích thước chai | 75cl |
| Vinification | 100% được thu hái thủ công trong hộp 18kg và đưa đến xưởng rượu ngay sau khi cắt.Được lựa chọn kỹ càng trước khi chế biến. Được lên men trong các thùng thép không gỉ 15.000 và 25.000 lít trong 7-10 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát 25-28ºC đến khô với các loại nấm men bản địa và chọn lọc (80/20). Thời gian kéo dài thêm 3 – 5 ngày. 100% lên men malolactic. |
