ECHEVERRIA SIGNATURA 1
Vùng | Thung lũng Maipo |
Màu sắc | Màu đỏ |
Các giống nho | 90% Syrah, Cabernet Sauvignon (<10%) |
ABV (Rượu theo thể tích) | 14,5% |
Kích thước chai | 75cl |
Vinification | Được lựa chọn thủ công trong các hộp 18kg và mang đến nhà máy rượu của bất động sản ngay sau khi cắt. Được lựa chọn kỹ càng trước khi chế biến. Lên men và lão hóa: Được lên men trong thùng thép không gỉ 12.000 lít trong 10 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát 25-28ºC, với các loại men được chọn lọc. Được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 225 lít mới trong 24 tháng. |