TWENTY ACRES | Chardonnay
Chardonnay được trồng bền vững của chúng tôi là sự phản ánh về nơi đặc biệt mà gia đình chúng tôi đã gọi là nhà qua nhiều thế hệ. Rượu vang lên men và ủ trong sự kết hợp của thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ mới và đã qua sử dụng, với một số lô được thu hoạch bằng tay và ép toàn bộ chùm nho. Việc bổ sung Chenin Blanc lên men trong thép không gỉ làm tăng thêm độ phức tạp, độ chua thân thiện với thực phẩm và gợi nhớ đến Twenty Acres ban đầu của chúng tôi.
Clarksburg Chardonnay của chúng tôi hé lộ một bản giao hưởng hương vị với táo xanh giòn và lê mọng nước chiếm vị trí trung tâm. Được bao bọc trong sự ôm ấp tinh tế của meringue chanh, một chút vani nướng mang đến sắc thái ấm áp, dễ chịu. Được chế tác thông qua quá trình lên men thùng gỗ sồi Pháp mới tỉ mỉ và ủ sur lies, loại Chardonnay này nổi lên như một kiệt tác của sự phức tạp và sự thanh lịch có kết cấu. Pha trộn lựa chọn Clarksburg Chenin Blanc của chúng tôi mang đến một nốt hương tươi mát của dưa lưới giòn.
LÊN MEN &
Ủ TRONG GỖ SỒI
Rượu Chardonnay của chúng tôi được ủ 11 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, trong khi rượu Chenin Blanc của chúng tôi được lên men trong 100% thép không gỉ.
