TALAMONTI MODA
Tên gọi | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
Màu sắc | Màu đỏ |
Các giống nho | 100% Montepulciano |
ABV (Rượu theo thể tích) | 13% |
Kích thước chai | 75cl |
Loại đất | Đá, vôi, cấu trúc tốt và thoát nước. Độ cao: 300 mét trên mực nước biển |
Vinification | Sau khi lựa chọn cẩn thận những quả nho vào giữa tháng 10, cuống nho được loại bỏ và quá trình lên men được kiểm soát nhiệt độ truyền thống trên vỏ bằng thép không gỉ được áp dụng trong 10 ngày với việc bơm định kỳ. Rượu được ủ sáu tháng trong thùng gỗ sồi Pháp 34hl. Chu kỳ kết thúc với một thời gian ngắn nghỉ ngơi. |